Réservation
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- NOTRE CONCEPT -
Fraîchement diplômés de l’Institut Paul Bocuse,
notre team de jeunes passionnés se lance le défi
de vous faire vivre une expérience mémorable !
du bleu
GUSTATIVE IMMERSIVE INTIMISTE
tableau de couleur Réserver en ligne
Grâce à nos vidéos projecteurs en 4K ainsi que nos décors à couper le souffle, vous plongerez dans un univers unique, éphémère et multi-sensoriel...
Venez découvrir nos différentes expériences midi et soir, 7 jours sur 7 !
Une envie alléchante de découvrir le thème éphémère ? Tout se passe dans la rubrique
« En ce moment »

Parce qu’on cherche toujours plus de nouvelles astuces pour vous régaler...

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- ONE BY EPHEMERA -
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Un produit, Une durée limitée, Une seule fois...

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onebyephemera

Toutes nos réalisations sont faites maison & avec amour !

EN SEMAINE : EPHEMER’BOWL
OFFRE VALABLE 6 JOURS SEULEMENT !
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17-18-19/11 & 24-25-26/11
18H30 À 21H30
LE WEEK-END : EPHEMER’BRUNCH
DISPONIBLE SAMEDI ET DIMANCHE
10H00 À 15h00
OFFRE VALABLE EN NOVEMBRE SEULEMENT !
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- OPTIONS -
CLICK & COLLECT OU LIVRAISON

Viens chercher ton brunch et nous faire un coucou au 39 rue des Farges, 69005, Lyon ou fais toi livrer directement chez toi* pour seulement 2€ supplémentaires sur ta commande!

*Attention : Limité à 40 livraisons par jour alors dépêche-toi !

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- LA CUISINE -
plat
plat
A 18 ans, Loris renonce à son parcours en science de l’ingénieur afin de poursuivre ses rêves et faire de sa passion un métier. Depuis son plus jeune âge, son grand-père lui a transmis avec finesse les fondamentaux de la Cuisine française et le goût des bons produits. Son rêve devint réalité lorsque son dossier fut retenu pour suivre la formation de L’Institut Paul Bocuse.

Passionné et déterminé, Loris passa ses journées à lire, apprendre et cuisiner dans sa petite chambre étudiante. Son expérience fut également forgée par divers stages dans des établissements renommés tels que le Mandarin Oriental et le restaurant de Sylvestre WEID, doublement étoilé.

C’est alors en deuxième année de cursus à l’Institut Paul Bocuse qu’il rencontre Annaïg et Jade, intégrées dans la formation Management de l’Hôtellerie et de la Restauration. En 2020, leurs études se terminent et l’équipe de jeunes passionnés décide de se lancer dans l’aventure Éphéméra : déconnecter les clients de leur quotidien avec une expérience sensorielle, à la fois visuelle, olfactive et gustative !
cuisiner

« Nous ne voulons pas nous limiter à ce qu’il se passe dans l’assiette. Nous souhaitons aller plus loin en éveillant chacun des 5 sens et ainsi faire vivre une expérience hors du commun! »

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- EN CE MOMENT -
du bleu
titre resto
du bleu

Pour cette troisième édition, venez en immersion dans les fonds marins !

Au rendez vous : projections digitales en 4K, immersion, décors aquatiques...

Cette expérience gustativement impressionnante saura vous en mettre plein la vue !

le futur menu
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- LA GALERIE -
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- ILS PARLENT DE NOUS -
Article le petit paumé
Le petit paumé
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Le bonbon
Lyon France
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Le progres
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- S'Y RENDRE -
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39 rue des Farges, 69005, Lyon
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Proche de la Basilique Notre-Dame de Fourvière & des Théâtres Romains
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Funiculaire 1 direction St Just
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07 49 00 74 41
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contact@ephemerarestaurant.com

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